Crème pâtissière au Thermomix

Crème Pâtissière au Thermomix

Prep time: 10 minutes

Cook time: 10 minutes

Serves: 6 portions de 100ml

Calories: 130

Dans le monde effervescent de la pâtisserie, chaque recette est une histoire à raconter. Vous êtes sur cette page certainement par ce que vous vous demandez comment préparer votre crème pâtissière au Thermomix, ou bien avec un robot Thermomix. Vous êtes au bon endroit, ce site est un véritable trésor pour les passionnés de sucreries et les amateurs de pâtisseries.

Dans ma quête de praticité sans compromis sur la qualité, et avec mon compagnon de cuisine intelligent, un Thermomix, qui est capable de transformer le processus parfois délicat de la crème pâtissière, ou des crèmes en général, en une expérience facile, fluide et réussie. Laissez-moi vous emmener dans un voyage culinaire, où la technologie moderne se marie à la tradition pour créer une crème pâtissière exceptionnelle, la crème pâtissière au Thermomix.

La Crème Pâtissière au Thermomix, avec sa texture veloutée et son arôme riche, devient une base incontournable pour vos multitude préparations sucrées. Ce n’est pas seulement une recette, c’est une petite révolution dans la pâtisserie domestique. à utiliser dans des éclairs, des tartes… cette crème est déjà dans le cœur de mes créations, encore plus maintenant avec une préparation rapide, simplifiant chaque étape du processus sans sacrifier la qualité.

Robot Thermomix

Le Thermomix TM6 n’est pas simplement un robot culinaire, c’est votre allié ultime dans la quête de la perfection pâtissière. Imaginez vos différentes crèmes pâtissières au Thermomix, la facilité avec laquelle les bâtonnets de cannelle infusent dans le lait, pour la préparation d’une crème pâtissière à la cannelle par exemple, la facilité d’incorporer le café dans votre crème pour une crème pâtissière au café.

Imaginez aussi la facilité avec laquelle la maïzena se mêle sans effort aux jaunes d’œufs et au sucre. La crème qui épaissit à la perfection, le tout orchestré par de simples touches d’écran. La technologie intelligente du Thermomix TM6 simplifie chaque étape, éliminant le stress lié aux erreurs de température ou aux mélanges imparfaits.

Je vous laisse avec ces étapes simples pour la création de votre crème pâtissière au Thermomix. Laissez un commentaire si vous avez besoin d’une autre recette, pour la préparation de n’importe quelle crème, je tacherai à la publier pour vous.

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  • Prep time: 10 minutes
  • Cook time: 10 minutes
  • Total time: 1 hour 20 minutes
  • Serves: 6 portions de 100ml
  • Calories: 130

Avant de plonger dans la réalisation de notre divine Crème Pâtissière au Thermomix, Vous êtes certainement équipé d'un véritable assistant culinaire, le Thermomix TM6. Visualisez votre compagnon de cuisine intelligent, prêt à passer en action avec une touche d'écran et à transformer des processus parfois délicats et complexes en pâtisserie en des expériences simples et faciles, en prenant en charge toute la gestion de temps et température...etc et vous libérant pour vous concentrer sur des aspects créatifs de la pâtisserie.

Le résultat final est une Crème Pâtissière qui tend vers la perfection, d'une texture veloutée, infusée du parfum que vous préférez, de la cannelle au café ou bien matcha.

Le temps de Préparation de cette recette est relativement rapide si ce n'est la phase de réfrigération.
Préparation des ingrédients : 10 minutes au max
Temps de Cuisson : 10 minutes
Temps de Refroidissement : Au moins 1 heure
Temps Total : Environ 1 heure et 20 minutes

Ingrédients

  • 500 ml Lait entier
  • 4 Jaunes d'oeuf
  • 150 g Sucre
  • 40 g Maïzena
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille, Une gousse de vanille pour un goût plus naturel et prononcé

Préparation

  • 1)
    • Préparation des Ingrédients :
      • Sortez les œufs du réfrigérateur à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante.
      • Mesurez et préparez tous les ingrédients listés ci dessus.
  • 2)
    • Mise en Place dans le Thermomix :
      • Versez le lait entier dans le bol du Thermomix.
  • 3)
    • Préparation de la Crème :
      • Ajoutez les quatres jaunes d’œufs, le sucre, la maïzena, et l’extrait de vanille dans le bol du Thermomix.
  • 4)
    • Cuisson :
      • Programmez le Thermomix à 90°C pendant 10 minutes en vitesse 4. Surveillez attentivement pour vous assurer que la crème atteint une consistance onctueuse. ou bien ajoutez un peu de temps afin d’atteindre la consistance voulue.
  • 5)
    • Refroidissement :
      • Transférez délicatement la Crème Pâtissière dans un récipient après que la cuisson est terminée.
      • Couvrez la surface de la crème avec un film alimentaire, Ce film doit être en contact avec la surface pour éviter la formation d’une croûte.
      • Laissez refroidir à température ambiante pendant 10 à 20 minutes, puis réfrigérez pour atteindre une heure de refroidissement.

Notes et astuces

  • Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez ajouter une gousse de vanille grattée à la préparation.
  • Utilisez une passoire fine lors du transfert dans le récipient pour obtenir une texture parfaitement lisse.
  • Si vous préférez une crème plus épaisse, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de maïzena.

Nutrition

Calories130
Fat3g
Carbohydrates23g
Sugar17g
Protein4g
Salt0.5g

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