Découvrir de nouvelles façons de savourer des desserts classiques tout en respectant un mode de vie sain est un défi que j’adore relever [Découvrez nos recettes healthy]. Lors d’un récent voyage au Pérou, j’ai découvert le sirop de yacon, un édulcorant naturel provenant de la racine de yacon. Ses propriétés uniques et sa douceur délicate m’ont inspiré à créer une version saine de la crème pâtissière. Ainsi est née la Crème Pâtissière healthy à la Farine de Maïs et Sirop de Yacon, une recette qui allie tradition, bien-être et mode de vie healthy. Juste pour rappel, nous savons tous que…
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DécouvrirIl y a quelques années, j’ai fais un voyage au cœur des forêts canadiennes en automne, j’ai goûté une merveilleuse source d’inspiration culinaire sucrée : le sirop d’érable pur. Sa douceur naturelle et sa riche saveur caramélisée m’ont immédiatement séduit, en plus c’est mieux que le sucre! De retour chez…
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Découvrez des alternatives sans gluten à la crème pâtissière, car comme vous le savez, la crème pâtissière est un élément clé de nombreuses pâtisseries, mais pour les personnes souffrant d’intolérance au gluten ou suivant un régime sans gluten, il est parfois difficile de trouver des alternatives adaptées. Heureusement, il existe…
DécouvrirLa crème pâtissière allégée est une version de la crème pâtissière classique qui utilise moins de matières grasses et de sucre. Elle est souvent utilisée pour remplir des gâteaux ou des tartes, ou pour recouvrir des éclairs ou des chouquettes. Voici une recette de crème pâtissière allégée :
