La crème pâtissière au café est pour moi la meilleure variante des crèmes pâtissières, aromatisée en café, sucrée et onctueuse à base de lait, de sucre, d’œufs, de farine ou maïzena et du café. Elle est souvent utilisée en pâtisserie pour garnir et remplir les choux, les éclairs et les tartes. On peut la parfumer avec du café moulu ou avec de l’extrait de café pour renforcer son goût. Voici une recette de crème pâtissière au café que vous pouvez préparer chez vous.